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Les Nouveaux Fromagers

La France compte plus de 2 000 fromages... Qu'attendez-vous pour les découvrir ?


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Amis gourmands, préparez vos papilles !

La box des Nouveaux Fromagers  s'apprête en effet à vous faire vibrer, tous les mois, et pour le plus grand bonheur des amoureux du fromage (et la France n'en manque pas). Chaque box est ainsi composée de 4 fromages artisanaux dénichés auprès de petits producteurs, et vous présente des produits d'exception provenant du coeur de notre terroir. Entre incontournables (Comté, Saint-Nectaire...), et pépites inconnues du grand public (Jefou, T'chiot Biloute...), nous dénichons des fromages exceptionnels et vous guidons dans vos découvertes. 

Chaque colis est isotherme et réfrigéré, afin de garantir une fraîcheur optimale des produits tout au long de la livraison. Par ailleurs, un livret de dégustation est présent dans chaque box et vous permet d'en savoir plus sur les produits, leur histoire, et ceux qui les fabriquent. De quoi briller en société ! 

La France compte plus de 2 000 fromages... Qu'attendez-vous pour les découvrir ?
 
 
-        A qui s’adresse votre box ?
Notre box s'adresse aux gourmands en général, à ceux qui aiment les bonnes choses et le VRAI goût du terroir. 
À ceux qui sont frustrés par les produits industriels... À ceux qui sont lassés de déguster toujours les mêmes choses...Ou tout simplement à ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs.

Amateurs ou néophytes, tout le monde trouvera son bonheur avec notre box !  

 
-        Quelques mots sur les fondateurs et leur histoire ?

Arthur Bernard et Olivier Birade ont travaillé dans les paris en ligne pendant 3 ans, en web-marketing. Forts de cette expérience sur Internet, ils décidèrent ensuite de lancer leur propre site, sur un marché plus proche de leurs racines et de leur personnalité. Amateurs de fromage et acheteurs réguliers sur la toile, le concept est né d'une frustration commune : celle de ne pas trouver de bon fromage, facilement et sur Internet.

C'est pour changer cela que la première box de fromage est née, la box Les Nouveaux Fromagers ! 
 
-        Retrospectives des boxs : vos plus belles réussites, les boxs qui ont le plus plu ?
Après plus de 2 ans d'existence, nous avons sélectionné 3 box dont nos abonnés avaient raffolé : 
1) Janvier 2014 - Une box variée qui était notre premier franc succès (Roquefort, Salers, Pélardon, Tomme des Allobroges).
2) Octobre 2015 - Une box qui faisait hommage à la Coupe du Monde de Rugby (Stilton, Bethmale, Saint-Sauveur, Rocamadour).
3) Mars 2016 - Une box 100% Ch'tis, avec des découvertes régionales inconnues du grand public (T'chiot Biloute, Brique du Nord, Mont des Cats, Crémeux d'Hardelot).
 
-        Portrait chinois :
o   Si votre box était une couleur ?
Le vert, pour représenter les pâturages verdoyants de nos différents massifs. C'est au coeur de ses derniers que chèvres, brebis et vaches sont les plus heureuses, à pouvoir se délecter de fleurs et d'herbe d'une richesse incomparable. L'alimentation des bêtes étant absolument centrale pour donner un lait (et donc un fromage) de qualité, il est obligatoire de rendre hommage à nos belles montagnes. 
 
o   Si votre box était une chanson ?
"La Montagne" de Jean Ferrat, pour faire une belle transition avec la précédente question ! 
Sinon, "Les Fromages" de François Morel, pour valoriser la diversité de notre patrimoine fromager et ne pas faire de jaloux (il y a aussi de très bons produits ailleurs que dans nos reliefs, qu'on se le dise). 
 
o   Si votre box était un animal ?
La Brebis ! Ayant grandi dans les Pyrénées-Atlantique (vers Jurançon), la Tomme de Brebis "bien de là-bas" est un peu une religion pour Arthur et Olivier. 
 
o   Si votre box était une fleur ?
La Fleur de Sologne ! C'est un délicieux fromage de chèvre du Loir-et-Cher, qui sait ravir tous les palais. Très accessible et agréable, ce petit format était présent dans notre box d'Avril 2016 :-)
 
o   Si votre box était un cocktail ?
Un Mauresque ! Un vrai patriote au coeur 100% Français, comme notre box.
 
-        Vos rêves pour l’avenir ?
Continuer à (re)convertir un maximum d'amateurs. Que la grande distribution arrête d'être un réflexe, et qu'ils reviennent aux bases de notre gastronomie ! Penser local et artisanal n'est malheureusement plus un réflexe...

Dans un avenir un peu plus lointain ; faire découvrir la richesse de notre terroir au monde ENTIER !!

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